Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
Una Tipologia della Denominazione "Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC"
Indice dei contenuti - Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
Il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
Il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, sapido, armonico.
I dettagli del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
| Denominazione | Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC |
| Categoria vino | Vermentino |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Liguria |
Le caratteristiche del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
Le caratteristiche del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Vermentino min.85%, altri |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
Il disciplinare della prevede per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato, Fruttato |
I vitigni utilizzati per il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino, ossia Vermentino min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.| Nome | |
|---|---|
| Vermentino |  |
Le altre tipologie della denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC.I Libri di Quattrocalici
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