Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

Una Tipologia della Denominazione "Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC"


Golfo del Tigullio-Portofino DOC cartina

Il Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

Il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC, una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito sono Vermentino, Bianchetta Genovese min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito è ampio, intenso, persistente, etereo e al palato risulta dolce, Caldo, sapido, di corpo.

I dettagli del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

DenominazioneGolfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

Le caratteristiche del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool16,50%
Alcool svoltodi cui min.12,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoVermentino, Bianchetta Genovese min.60%, altri
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

Il disciplinare della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC prevede per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

ampio, intenso, persistente, etereo

Descrizione gustativa

dolce, Caldo, sapido, di corpo

I vitigni del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passito, ossia Vermentino, Bianchetta Genovese min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

Le altre tipologie della denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseLiguriaVini bianchi da uve autoctonefermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta Genovese frizzanteLiguriaVini bianchi da uve autoctonefrizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoLiguriaUvaggi bianchifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco frizzanteLiguriaUvaggi bianchifrizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegioloLiguriaVini rossi da uve localifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo frizzanteLiguriaVini rossi da uve localifrizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novelloLiguriaNovellofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoLiguriaUvaggi bianchifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoLiguriaMoscatifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscato passitoLiguriaMoscatipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi passitoLiguriaUvaggi bianchipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossoLiguriaUvaggi rossifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumanteLiguriaUvaggi bianchispumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoLiguriaMoscatifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Moscato passitoLiguriaMoscatipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novelloLiguriaNovellofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passitoLiguriaUvaggi bianchipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatoLiguriaVini rosatifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosato frizzanteLiguriaVini rosatifrizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossoLiguriaUvaggi rossifermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosso frizzanteLiguriaUvaggi rossifrizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)LiguriaVini bianchi da uve autoctonefermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteLiguriaUvaggi bianchispumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoLiguriaVermentinofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino frizzanteLiguriaVermentinofrizzante

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