La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Bianchetta Genovese

Il vitigno Bianchetta Genovese

    Il vitigno Bianchetta Genovese, come indica il nome, è presente in Liguria, soprattutto nella zona di Genova e della Val Polcevera. Si tratta di un vitigno molto antico, la cui coltivazione si spinge fino alla Toscana, nell'area Carrarese. Come in molti casi analoghi, l'origine del suo nome è da ricondursi al colore molto chiaro delle sue bacche. Col vitigno Bianchetta Genovese si ottengono vini fruttati, freschi e leggeri.

    Bianchetta Genovese

    Informazioni generali sul vitigno Bianchetta Genovese

      Colore baccabianca
      Categoria vitigniautoctoni
      SinonimiAlbarola
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniLiguria

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, piccola, pentagonale, intera, trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      compatto, grandezza media, conico. Ali nel grapppolo: 2-3.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, piccoli, di forma elissoidale, con buccia poco pruinosa, sottile e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Bianchetta Genovese è di colore Giallo paglierino, chiaro. Al palato è fresco, leggero.

      Caratteristiche colturali e produttive

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