L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Val Polcevera DOC

La Denominazione

Il territorio della Denominazione di Origine Val Polcevera DOC ricade nella parte occidentale della provincia di Genova, comprendendo buona parte della città di Genova e il suo entroterra; i vigneti sono situati per la maggior parte in collina e sono mediamente di superficie ridotta. In vini della Val Polcevera DOC si distinguono per il fatto di possedere buone acidità, colori vivaci, profumi delicati in prevalenza fruttati, sapidità al gusto.

Val Polcevera DOC

La Denominazione nei dettagli

val polcevera doc cartina
Creata nel1999
RegioneLiguria
ProvincieGenova
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
SottozoneVal Polcevera DOC sottozona Coronata
Val Polcevera DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Val Polcevera DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Val Polcevera DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Val Polcevera DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Val Polcevera DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Val Polcevera DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Val Polcevera DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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