LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Val Polcevera DOC |
Vitigni | Vermentino, Bianchetta Genovese, Albarola |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | passito |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Liguria |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 16,00% |
Alcool svolto | di cui min.14,00% dopo la fermentazione |
Composizione vino | Vermentino, Bianchetta Genovese, Albarola min.60%, altri |
Estratto secco min. | 19,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
,