LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

Golfo del Tigullio-Portofino DOC cartina

Il vino

Il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo sono Ciliegiolo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo è Fruttato, intenso, persistente e al palato risulta sapido, di corpo, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

I dettagli del vino

DenominazioneGolfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC
VitigniCiliegiolo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLiguria
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCiliegiolo min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

La degustazione del vino

Il disciplinare della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC prevede per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC per la tipologia Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo, ossia Ciliegiolo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseLiguriaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta Genovese frizzanteLiguriaVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoLiguriaUvaggi bianchiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco frizzanteLiguriaUvaggi bianchiVino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco passitoLiguriaUvaggi bianchipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumanteLiguriaUvaggi bianchiVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegioloLiguriaVini rossi da uve localiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo frizzanteLiguriaVini rossi da uve localiVino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novelloLiguriaNovelloVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoLiguriaUvaggi bianchiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoLiguriaMoscatiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscato passitoLiguriaMoscatipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi passitoLiguriaUvaggi bianchipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatoLiguriaVini rosati da uve localiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossoLiguriaUvaggi rossiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumanteLiguriaUvaggi bianchiVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoLiguriaMoscatiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Moscato passitoLiguriaMoscatipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novelloLiguriaNovelloVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passitoLiguriaUvaggi bianchipassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatoLiguriaVini rosatiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosato frizzanteLiguriaVini rosatiVino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossoLiguriaUvaggi rossiVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosso frizzanteLiguriaUvaggi rossiVino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)LiguriaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteLiguriaUvaggi bianchiVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoLiguriaVermentinoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Vermentino frizzanteLiguriaVermentinoVino frizzante