Le ricette di Quattrocalici
Insalata di ovoli crudi alla maggiorana
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Ingredienti
400 g di di funghi ovoli,maggiorana fresca,olio d'oliva,alcune gocce di succo di limone,sale
Preparazione
Pulite gli ovoli. Tagliateli a fette sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Cospargete con un po' di maggiorana tritata. Salate e condite con olio a filo. Mescolate e servite.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Fiano di Avellino DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
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