LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Esino DOC bianco

Cartina Esino DOC

Il vino

Il vino Esino DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Esino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Esino DOC bianco sono Verdicchio min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Esino DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Esino DOC bianco è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, caratteristico.
Esino DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneEsino DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche
Esino DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Esino DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Esino DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoVerdicchio min.50%, altri
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Esino DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Esino DOC prevede per la tipologia Esino DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

Esino DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Esino DOC per la tipologia Esino DOC bianco, ossia Verdicchio min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Esino DOC bianco

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Esino DOC.

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