Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Esino DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Esino DOC"
Indice dei contenuti - Esino DOC bianco
Il vino Esino DOC bianco
Il vino Esino DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Marche. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Esino DOC bianco sono Verdicchio min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Esino DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Esino DOC bianco è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, caratteristico.
Le caratteristiche del vino Esino DOC bianco
Le caratteristiche del vino Esino DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Verdicchio min.50%, altri |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Esino DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Esino DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, chiaro. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso |
 | Descrizione gustativasecco, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Esino DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Esino DOC bianco, ossia Verdicchio min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.| Nome | |
|---|---|
| Verdicchio |  |
Le altre tipologie della denominazione Esino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Esino DOC.I Libri di Quattrocalici
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