Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Esino DOC novello
Una Tipologia della Denominazione "Esino DOC"
Indice dei contenuti - Esino DOC novello
Il vino Esino DOC novello
Il vino Esino DOC novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Marche. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Esino DOC novello sono Sangiovese, Montepulciano min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Esino DOC novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Esino DOC novello è Fragrante e al palato risulta secco, armonico, pastoso.
Le caratteristiche del vino Esino DOC novello
Le caratteristiche del vino Esino DOC novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Sangiovese, Montepulciano min.60%, altri |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Esino DOC novello
Il disciplinare della prevede per la tipologia Esino DOC novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Esino DOC novello
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Esino DOC novello, ossia Sangiovese, Montepulciano min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Le altre tipologie della denominazione Esino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Esino DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
