le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Maccheroni con le seppioline

Maccheroni con le seppioline
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Cefalopodi; Ingrediente principale: Seppioline

Maccheroni con le seppioline: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,600 g di di seppioline pulite,1 patata grande,200 g di di pisellini sgranati,250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,2 spicchi di aglio,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Maccheroni con le seppioline: La Preparazione

In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d’aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d’olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite.

Maccheroni con le seppioline: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni con le seppioline” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Maccheroni con le seppioline: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Maccheroni con le seppioline“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo