LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Maccheroni con le seppioline

Maccheroni con le seppioline
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Maccheroni con le seppioline

Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,600 g di di seppioline pulite,1 patata grande,200 g di di pisellini sgranati,250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,2 spicchi di aglio,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Maccheroni con le seppioline

Preparazione

In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d’aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d’olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite.

Maccheroni con le seppioline

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni con le seppioline” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Maccheroni con le seppioline

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni con le seppioline” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo

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