LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Colli Tortonesi DOC |
Zona di produzione | Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria |
Vitigni | Cortese, Favorita, Müller-Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Piemonte |
Acidità min. | 5,0 g/l |
Alcool | 10,00% |
Composizione vino | Cortese, Favorita, Müller-Thurgau, Pinot blanc, Pinot grigio, altri (vedi law) |
Estratto secco min. | 15,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Menzioni aggiuntive | Eventuale indicazione delle sottozone Monleale e Terre di Libarna. E’ inoltre consentito l’uso della menzione vigna. |
, Salumi, Piatti con uova, frittate e omelettes, Piatti di Carni bianche