LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Colli Tortonesi DOC |
Sottozona | Colli Tortonesi DOC sottozona Terre di Libarna |
Zona di produzione | Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria |
Vitigni | Timorasso |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Piemonte |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Timorasso min.60%, altri vitigni a bacca bianca non aromatici ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte |
Estratto secco min. | 15,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Menzioni aggiuntive | Eventuale indicazione delle sottozone Monleale e Terre di Libarna. E’ inoltre consentito l’uso della menzione vigna. |
, Salumi, Zuppe e minestre in brodo, Piatti di Carni bianche, Formaggi freschi
Nome | |
---|---|
Timorasso | ![]() |