Il vino Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Tortonesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC sono Timorasso min.85%, max 15% altri vitigni non aromatici a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC è caratteristico, Fragrante e al palato risulta di corpo, fresco, armonico.