Il vino Colli Tortonesi Rosso frizzante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Tortonesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Tortonesi Rosso frizzante DOC sono Aleatico, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino, altri . Le caratteristiche organolettiche del Colli Tortonesi Rosso frizzante DOC prevedono un colore Rosso rubino, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Colli Tortonesi Rosso frizzante DOC è , piacevole e al palato risulta secco, armonico.