Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Tortonesi Novello DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli Tortonesi DOC"


cartina colli-tortonesi doc
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Il vino Colli Tortonesi Novello DOC

Il vino Colli Tortonesi Novello DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Tortonesi Novello DOC sono Aleatico, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino, altri (vedi law). Le caratteristiche organolettiche del Colli Tortonesi Novello DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli Tortonesi Novello DOC è vinoso, persistente, caratteristico e al palato risulta di corpo, poco tannico.

I dettagli del vino Colli Tortonesi Novello DOC

DenominazioneColli Tortonesi DOC
Categoria vinoIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Colli Tortonesi Novello DOC

Le caratteristiche del vino Colli Tortonesi Novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAleatico, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino, altri (vedi law)
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Colli Tortonesi Novello DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Tortonesi Novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, persistente, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, poco tannico

I vitigni utilizzati per il vino Colli Tortonesi Novello DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Tortonesi Novello DOC, ossia Aleatico, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino, altri (vedi law). La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Colli Tortonesi DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Tortonesi DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Colli Tortonesi Barbera DOCPiemonteBarberafermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCPiemonteBarberafermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCPiemonteBarberafermo
Colli Tortonesi Bianco DOCPiemonteUvaggi bianchifermo
Colli Tortonesi Bianco frizzante DOCPiemonteUvaggi bianchifrizzante
Colli Tortonesi Chiaretto DOCPiemonteVini rosatifermo
Colli Tortonesi Chiaretto frizzante DOCPiemonteVini rosatifrizzante
Colli Tortonesi Cortese DOCPiemonteCortesefermo
Colli Tortonesi Cortese frizzante DOCPiemonteCortesefrizzante
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCPiemonteCortesefermo
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCPiemonteCortesespumante
Colli Tortonesi Croatina DOCPiemonteVini rossi da uve localifermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCPiemonteVini rossi da uve localifermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCPiemonteDolcettofermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCPiemonteIl Vino Novellofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCPiemonteVini bianchi da uve autoctonefermo
Colli Tortonesi Freisa DOCPiemonteFreisafermo
Colli Tortonesi Monleale DOCPiemonteBarberafermo
Colli Tortonesi Moscato DOCPiemonteMoscatifermo
Colli Tortonesi Novello DOCPiemonteIl Vino Novellofermo
Colli Tortonesi Rosso DOCPiemonteUvaggi rossifermo
Colli Tortonesi Rosso frizzante DOCPiemonteUvaggi rossifrizzante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCPiemonteUvaggi bianchifermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCPiemonteUvaggi rossifermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCPiemonteUvaggi bianchispumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCPiemonteVini bianchi da uve autoctonefermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCPiemonteVini bianchi da uve autoctonefermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCPiemonteVini bianchi da uve autoctonefermo

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