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Genazzano bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Genazzano DOC"


Genazzano DOC Cartina Denominazione

Il Genazzano bianco DOC

Il vino Genazzano bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Genazzano DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Genazzano bianco DOC sono Malvasia bianca di Candia min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Genazzano bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Genazzano bianco DOC è delicato, Fruttato e al palato risulta sapido, fresco, armonico.

I dettagli del Genazzano bianco DOC

DenominazioneGenazzano DOC
Categoria vinoMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1992

Le caratteristiche del Genazzano bianco DOC

Le caratteristiche del vino Genazzano bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Genazzano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia bianca di Candia min.85%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Genazzano bianco DOC

Il disciplinare della Genazzano DOC prevede per la tipologia Genazzano bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

sapido, fresco, armonico

I vitigni del Genazzano bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Genazzano DOC per la tipologia Genazzano bianco DOC, ossia Malvasia bianca di Candia min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Le altre tipologie della denominazione Genazzano DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Genazzano DOC.

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