LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Bucatini ai pomodori verdi

Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi

Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Bucatini ai pomodori verdi

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Romagna Albana passito DOCGbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo

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