LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Bucatini ai pomodori verdi

Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi

Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Bucatini ai pomodori verdi

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Piave Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Passito DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Gravina DOC passitoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Frascati superiore DOCGBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante

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