Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Controguerra DOC Passerina
Una Tipologia della Denominazione "Controguerra DOC"
Indice dei contenuti - Controguerra DOC Passerina
Il Controguerra DOC Passerina
Il vino Controguerra DOC Passerina è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Controguerra DOC, una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Controguerra DOC Passerina sono Passerina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Controguerra DOC Passerina prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Controguerra DOC Passerina è abbastanza intenso, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, sapido.
I dettagli del Controguerra DOC Passerina
| Denominazione | Controguerra DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
| Anno di registrazione | 1996 |
Le caratteristiche del Controguerra DOC Passerina
Le caratteristiche del vino Controguerra DOC Passerina si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Controguerra DOC.| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Passerina min.85% |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Controguerra DOC Passerina
Il disciplinare della Controguerra DOC prevede per la tipologia Controguerra DOC Passerina delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaabbastanza intenso, caratteristico |
I vitigni del Controguerra DOC Passerina
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Controguerra DOC per la tipologia Controguerra DOC Passerina, ossia Passerina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.| Nome | |
|---|---|
| Passerina |  |
Le altre tipologie della denominazione Controguerra DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Controguerra DOC.Argomenti correlati
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