LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Controguerra DOC bianco passito

controguerra doc cartina

Il vino

Il vino Controguerra DOC bianco passitoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Controguerra DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Controguerra DOC bianco passito sono Trebbiano toscano e/o Trebbiano Abruzzese min.50%, Passerina min.10%. Le caratteristiche organolettiche del Controguerra DOC bianco passito prevedono un colore Giallo paglierino, intenso, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Controguerra DOC bianco passito è Etereo, caratteristico e al palato risulta secco, Morbido, armonico, .
Controguerra DOC bianco passito

I dettagli del vino

DenominazioneControguerra DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinosecco, amabile
Regione vinoAbruzzo
Controguerra DOC bianco passito

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Controguerra DOC bianco passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Controguerra DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano e/o Trebbiano Abruzzese min.50%, Passerina min.10%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Controguerra DOC bianco passito

La degustazione del vino

Il disciplinare della Controguerra DOC prevede per la tipologia Controguerra DOC bianco passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

Etereo, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Morbido, armonico,

Controguerra DOC bianco passito

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Controguerra DOC per la tipologia Controguerra DOC bianco passito, ossia Trebbiano toscano e/o Trebbiano Abruzzese min.50%, Passerina min.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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