Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Controguerra DOC Cabernet

Una Tipologia della Denominazione "Controguerra DOC"


controguerra doc cartina

Il Controguerra DOC Cabernet

Il vino Controguerra DOC Cabernet è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Controguerra DOC, una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Controguerra DOC Cabernet sono Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Controguerra DOC Cabernet prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Controguerra DOC Cabernet è Erbaceo, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del Controguerra DOC Cabernet

DenominazioneControguerra DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Controguerra DOC Cabernet

Le caratteristiche del vino Controguerra DOC Cabernet si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Controguerra DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCabernet franc e/o Cabernet sauvignon min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Controguerra DOC Cabernet

Il disciplinare della Controguerra DOC prevede per la tipologia Controguerra DOC Cabernet delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Erbaceo, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni del Controguerra DOC Cabernet

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Controguerra DOC per la tipologia Controguerra DOC Cabernet, ossia Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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