LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Controguerra DOC novello

controguerra doc cartina

Il vino

Il vino Controguerra DOC novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Controguerra DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Controguerra DOC novello sono Montepulciano min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Controguerra DOC novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Controguerra DOC novello è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, fresco.
Controguerra DOC novello

I dettagli del vino

DenominazioneControguerra DOC
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo
Controguerra DOC novello

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Controguerra DOC novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Controguerra DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMontepulciano min.70%, altri
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Controguerra DOC novello

La degustazione del vino

Il disciplinare della Controguerra DOC prevede per la tipologia Controguerra DOC novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Gusto

secco, sapido, fresco

Abbinamenti
Controguerra DOC novello

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Controguerra DOC per la tipologia Controguerra DOC novello, ossia Montepulciano min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.