Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini piccanti

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini piccanti

Fagottini piccanti - Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti - Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fagottini piccanti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini piccanti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini piccanti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini piccanti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo