Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini piccanti

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini piccanti

Fagottini piccanti - Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti - Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fagottini piccanti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini piccanti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini piccanti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini piccanti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo