In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Fagottini piccanti
e i suoi vini in abbinamento
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Fagottini piccanti - Ingredienti
8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero
Fagottini piccanti - Preparazione
Fagottini piccanti - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini piccanti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Frascati DOC, Greco di Tufo DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini piccanti
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini piccanti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
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