Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini piccanti

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini piccanti

Fagottini piccanti - Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti - Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.

Fagottini piccanti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini piccanti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini piccanti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini piccanti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
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