LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Monferrato DOC bianco

monferrato-doc denominazione

Il vino

Il vino Monferrato DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monferrato DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monferrato DOC bianco sono vitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Monferrato DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Monferrato DOC bianco è caratteristico, intenso, piacevole e al palato risulta Fresco, secco.
Monferrato DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneMonferrato DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Monferrato DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Monferrato DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monferrato DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,00%
Composizione vinovitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Monferrato DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Monferrato DOC prevede per la tipologia Monferrato DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso, piacevole

Descrizione gustativa

Fresco, secco

Monferrato DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monferrato DOC per la tipologia Monferrato DOC bianco, ossia vitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Monferrato DOC bianco

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monferrato DOC.

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