le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo