le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo