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Asparagi alla valdostana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla valdostana

Asparagi alla valdostana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,120 g di di formaggio fontina,2 uova,2 fette di prosciutto cotto,2 cucchiai di formaggio grattugiato,burro,sale,pepe

Asparagi alla valdostana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata. Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi. In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese.

Asparagi alla valdostana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla valdostana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla valdostana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla valdostana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
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