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Asparagi alla valdostana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla valdostana

Asparagi alla valdostana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,120 g di di formaggio fontina,2 uova,2 fette di prosciutto cotto,2 cucchiai di formaggio grattugiato,burro,sale,pepe

Asparagi alla valdostana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata. Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi. In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese.

Asparagi alla valdostana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla valdostana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla valdostana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla valdostana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
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