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Asparagi alla valdostana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla valdostana

Asparagi alla valdostana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,120 g di di formaggio fontina,2 uova,2 fette di prosciutto cotto,2 cucchiai di formaggio grattugiato,burro,sale,pepe

Asparagi alla valdostana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata. Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi. In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese.

Asparagi alla valdostana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla valdostana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla valdostana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla valdostana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
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