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Asparagi alla valdostana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla valdostana

Asparagi alla valdostana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,120 g di di formaggio fontina,2 uova,2 fette di prosciutto cotto,2 cucchiai di formaggio grattugiato,burro,sale,pepe

Asparagi alla valdostana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata. Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi. In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese.

Asparagi alla valdostana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla valdostana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla valdostana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla valdostana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
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