LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valsusa DOC Baratuciat

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Il vino Valsusa DOC Baratuciat

Il vino Valsusa DOC Baratuciat è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valsusa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valsusa DOC Baratuciat sono Baratuciat min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Valsusa DOC Baratuciat prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Valsusa DOC Baratuciat è intenso, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, fresco.

Valsusa DOC Baratuciat: I dettagli del vino

DenominazioneValsusa DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Torino
VitigniBaratuciat
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte

Valsusa DOC Baratuciat: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valsusa DOC Baratuciat si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valsusa DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoBaratuciat min. 85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Valsusa DOC Baratuciat: la degustazione del vino

Il disciplinare della Valsusa DOC prevede per la tipologia Valsusa DOC Baratuciat delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Valsusa DOC Baratuciat: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valsusa DOC per la tipologia Valsusa DOC Baratuciat, ossia Baratuciat min. 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Valsusa DOC Baratuciat: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Valsusa DOC.