Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto con le mele

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Risotto con le mele

Risotto con le mele - Ingredienti

350 g di di riso,2 mele,40 g di di burro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,1 mestolo di brodo,1 cucchiaio di salsa worcester,formaggio grattugiato,olio d'oliva,scorza di limone,sale,pepe

Risotto con le mele - Preparazione

Sbucciate e tagliate a dadini le mele, scottatele pochi minuti in acqua bollente con la buccia di limone. Sgocciolatele, asciugatele e insaporitele, a fuoco vivo, in una noce di burro. In una pentola fate scaldare un po' d'olio e aggiungete il riso. Mescolate, spruzzate con il vino e lasciate evaporare. Versate un mestolo di brodo, fate assorbire e proseguite come per un normale risotto. A un terzo della cottura aggiungete le mele e, a cottura quasi ultimata, il formaggio, il pepe, il sale, un cucchiaio di Worcester e una noce di burro.

Risotto con le mele - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto con le mele" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto con le mele

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto con le mele anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati