Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sant’Antimo DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Sant’Antimo DOC"


Cartina Sant'Antimo DOC

Il Sant’Antimo DOC bianco

Il vino Sant’Antimo DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sant’Antimo DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sant’Antimo DOC bianco sono vitigni a bianca bainca autorizzati in Toscana. Le caratteristiche organolettiche del Sant’Antimo DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Sant’Antimo DOC bianco è delicato, piacevole e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Sant’Antimo DOC bianco

DenominazioneSant’Antimo DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Sant’Antimo DOC bianco

Le caratteristiche del vino Sant’Antimo DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sant’Antimo DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinovitigni a bianca bainca autorizzati in Toscana
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sant’Antimo DOC bianco

Il disciplinare della Sant’Antimo DOC prevede per la tipologia Sant’Antimo DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, piacevole

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

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