LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Sant’Antimo DOC Pinot grigio

Cartina Sant'Antimo DOC

Il vino

Il vino Sant’Antimo DOC Pinot grigioè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sant’Antimo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sant’Antimo DOC Pinot grigio sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sant’Antimo DOC Pinot grigio prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Sant’Antimo DOC Pinot grigio è delicato, Floreale, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Sant’Antimo DOC Pinot grigio

I dettagli del vino

DenominazioneSant’Antimo DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Sant’Antimo DOC Pinot grigio

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Sant’Antimo DOC Pinot grigio si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sant’Antimo DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Sant’Antimo DOC Pinot grigio

La degustazione del vino

Il disciplinare della Sant’Antimo DOC prevede per la tipologia Sant’Antimo DOC Pinot grigio delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, Floreale, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

Sant’Antimo DOC Pinot grigio

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sant’Antimo DOC per la tipologia Sant’Antimo DOC Pinot grigio, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.