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Calamari alla marchigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana - Ingredienti

800 g di di calamari,2 acciughe,1/2 bicchiere di vino bianco,1 spicchio di aglio,prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,pepe

Calamari alla marchigiana - Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate. aggiungete il vino e un po' d'acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

Calamari alla marchigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Calamari alla marchigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari alla marchigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari alla marchigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
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