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Calamari alla marchigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana - Ingredienti

800 g di di calamari,2 acciughe,1/2 bicchiere di vino bianco,1 spicchio di aglio,prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,pepe

Calamari alla marchigiana - Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate. aggiungete il vino e un po' d'acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

Calamari alla marchigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Calamari alla marchigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari alla marchigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari alla marchigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
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