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Calamari alla marchigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana - Ingredienti

800 g di di calamari,2 acciughe,1/2 bicchiere di vino bianco,1 spicchio di aglio,prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,pepe

Calamari alla marchigiana - Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate. aggiungete il vino e un po' d'acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

Calamari alla marchigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Calamari alla marchigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari alla marchigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari alla marchigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
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