Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
Una Tipologia della Denominazione "Val d’Arno di Sopra DOC"
Indice dei contenuti - Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon è fine, delicato e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Sauvignon min.85% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
Il disciplinare della prevede per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
I vitigni utilizzati per il vino Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Sauvignon, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Sauvignon |  |
Le altre tipologie della denominazione Val d’Arno di Sopra DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Val d’Arno di Sopra DOC.I Libri di Quattrocalici
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