Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
Una Tipologia della Denominazione "Val d’Arno di Sopra DOC"
Indice dei contenuti - Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero sono Canaiolo nero min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero è fine, Floreale, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
| Denominazione | Val d’Arno di Sopra DOC |
| Sottozona | Val d’Arno di Sopra DOC sottozona Pratomagno |
| Categoria vino | Vini rossi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Canaiolo nero min.85% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
Il disciplinare della prevede per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivafine, Floreale, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nero, ossia Canaiolo nero min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Canaiolo nero |  |
Le altre tipologie della denominazione Val d’Arno di Sopra DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Val d’Arno di Sopra DOC.I Libri di Quattrocalici
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