Il vino Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Val d’Arno di Sopra DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riserva sono Sangiovese 40-80%, Cabernet sauvignon 0-30%, Merlot 0-30%. Le caratteristiche organolettiche del Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riserva è intenso, fine, Fruttato e al palato risulta di corpo, armonico.