Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
Una Tipologia della Denominazione "Val d’Arno di Sopra DOC"
Indice dei contenuti - Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc sono Cabernet franc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc è intenso, caratteristico, complesso, Erbaceo e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Cabernet franc min.85% |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
Il disciplinare della prevede per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico, complesso, Erbaceo |
I vitigni utilizzati per il vino Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Cabernet franc, ossia Cabernet franc min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Cabernet Franc |  |
Le altre tipologie della denominazione Val d’Arno di Sopra DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Val d’Arno di Sopra DOC.I Libri di Quattrocalici
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