Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
Una Tipologia della Denominazione "Val d’Arno di Sopra DOC"
Indice dei contenuti - Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
Il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello sono Pugnitello min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello è intenso, complesso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
| Denominazione | Val d’Arno di Sopra DOC |
| Sottozona | Val d’Arno di Sopra DOC sottozona Pratomagno |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
Le caratteristiche del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Pugnitello min.85% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
Il disciplinare della prevede per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaintenso, complesso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitello, ossia Pugnitello min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Pugnitello |  |
Le altre tipologie della denominazione Val d’Arno di Sopra DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Val d’Arno di Sopra DOC.I Libri di Quattrocalici
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