LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Soave Superiore DOCG |
Vitigni | Garganega, Trebbiano di Soave |
Tipo denominazione | DOCG |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Veneto |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 12,00% |
Composizione vino | Garganega min.70%, Trebbiano di Soave |
Estratto secco min. | 27,0 g/l |
Affinamento minimo | fino al 1.novembre dell’anno successivo alla vendemmia |
Menzioni presenti | Superiore, Riserva |
Menzioni aggiuntive | E’ consentito l’uso di menzioni geografiche aggiuntive e della menzione vigna |