Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Soave superiore riserva DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Soave Superiore DOCG"
Indice dei contenuti - Soave superiore riserva DOCG
Il vino Soave superiore riserva DOCG
Il vino Soave superiore riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Soave superiore riserva DOCG sono Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. Le caratteristiche organolettiche del Soave superiore riserva DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino, intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Soave superiore riserva DOCG è e al palato risulta di corpo.
Le caratteristiche del vino Soave superiore riserva DOCG
Le caratteristiche del vino Soave superiore riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Garganega min.70%, Trebbiano di Soave |
| Estratto | 27,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | non previsto, 12 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Soave superiore riserva DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Soave superiore riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Soave superiore riserva DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Soave superiore riserva DOCG, ossia Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Le altre tipologie della denominazione Soave Superiore DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Soave Superiore DOCG.I Libri di Quattrocalici
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