Il vino Soave superiore riserva DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Soave Superiore DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Soave superiore riserva DOCG sono Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. Le caratteristiche organolettiche del Soave superiore riserva DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Soave superiore riserva DOCG è e al palato risulta di corpo.
Le caratteristiche del vino Soave superiore riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Soave Superiore DOCG.
Il disciplinare della Soave Superiore DOCG prevede per la tipologia Soave superiore riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Soave Superiore DOCG per la tipologia Soave superiore riserva DOCG, ossia Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
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