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Soave superiore DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Soave Superiore DOCG"


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Il Soave superiore DOCG

Il vino Soave superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Soave Superiore DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Soave superiore DOCG sono Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. Le caratteristiche organolettiche del Soave superiore DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino, intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Soave superiore DOCG è e al palato risulta di corpo.

I dettagli del Soave superiore DOCG

DenominazioneSoave Superiore DOCG
Categoria vinoGarganega
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2001

Le caratteristiche del Soave superiore DOCG

Le caratteristiche del vino Soave superiore DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Soave Superiore DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoGarganega min.70%, Trebbiano di Soave
Estratto27,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento duratanon previsto, 12 mesi
Affinamento dettagli1 anno (solo riserva)
MenzioniClassico, Riserva

La degustazione del Soave superiore DOCG

Il disciplinare della Soave Superiore DOCG prevede per la tipologia Soave superiore DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Descrizione gustativa

di corpo

I vitigni del Soave superiore DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Soave Superiore DOCG per la tipologia Soave superiore DOCG, ossia Garganega min.70%, Trebbiano di Soave. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Soave Superiore DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Soave Superiore DOCG.

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