Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori

e i suoi vini in abbinamento

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Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Rigatoni panna, pesto e pomodori" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Rigatoni panna, pesto e pomodori

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Rigatoni panna, pesto e pomodori anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo