Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori

e i suoi vini in abbinamento

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Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Rigatoni panna, pesto e pomodori - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Rigatoni panna, pesto e pomodori" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Rigatoni panna, pesto e pomodori

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Rigatoni panna, pesto e pomodori anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo