Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Asolani Prosecco DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG"
Indice dei contenuti - Colli Asolani Prosecco DOCG

Il Colli Asolani Prosecco DOCG
Il vino Colli Asolani Prosecco DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Asolani Prosecco DOCG sono Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Asolani Prosecco DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli Asolani Prosecco DOCG è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, .
I dettagli del Colli Asolani Prosecco DOCG
Denominazione | Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG |
Categoria vino | Prosecco |
Tipo denominazione | DOCG |
Anno di registrazione | 2010 |
Le caratteristiche del Colli Asolani Prosecco DOCG
Le caratteristiche del vino Colli Asolani Prosecco DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 10,50% |
Composizione vino | Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Colli Asolani Prosecco DOCG
Il disciplinare della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG prevede per la tipologia Colli Asolani Prosecco DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivaFruttato, caratteristico |
I vitigni del Colli Asolani Prosecco DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG per la tipologia Colli Asolani Prosecco DOCG, ossia Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Nome | |
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Glera | ![]() |