Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG"


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Il Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

Il vino Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG sono Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG prevedono un colore , con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, .

I dettagli del Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

DenominazioneColli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG
Categoria vinoProsecco
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

Le caratteristiche del vino Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGlera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

Il disciplinare della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG prevede per la tipologia Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

, con bollicine Fini, persistenti.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido,

I vitigni del Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG per la tipologia Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCG, ossia Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Gleraglera vitigno

Le altre tipologie della denominazione Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG.

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