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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Garda Colli Mantovani bianco DOC

Una tipologia della Denominazione “Garda Colli Mantovani DOC” →
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Il vino

Il vino Garda Colli Mantovani bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda Colli Mantovani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda Colli Mantovani bianco DOC sono Garganega max.35%, Trebbiano toscano max.35%, Chardonnay max.35%, e altri idonei per la vinificazione in Lombardia. Le caratteristiche organolettiche del Garda Colli Mantovani bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Garda Colli Mantovani bianco DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, armonico.
Garda Colli Mantovani bianco DOC

I dettagli del vino

DenominazioneGarda Colli Mantovani DOC
Zona di produzioneCastiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino, Volta Mantovana
VitigniGarganega, Trebbiano Toscano, Chardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia
Garda Colli Mantovani bianco DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Garda Colli Mantovani bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Garda Colli Mantovani DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGarganega max.35%, Trebbiano toscano max.35%, Chardonnay max.35%, e altri idonei per la vinificazione in Lombardia
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Garda Colli Mantovani bianco DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Garda Colli Mantovani DOC prevede per la tipologia Garda Colli Mantovani bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino.

Olfatto

delicato, caratteristico

Gusto

secco, sapido, armonico

Abbinamenti

, Antipasti di pesce, Pasta con il pesce, Formaggi freschi

Garda Colli Mantovani bianco DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Garda Colli Mantovani DOC per la tipologia Garda Colli Mantovani bianco DOC, ossia Garganega max.35%, Trebbiano toscano max.35%, Chardonnay max.35%, e altri idonei per la vinificazione in Lombardia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Nome
Garganegagarganega vitigno
Trebbiano Toscanotrebbiano toscano vitigno
Chardonnaychardonnay vitigno
Garda Colli Mantovani bianco DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Garda Colli Mantovani DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Garda Colli Mantovani bianco DOCLombardiaUvaggi bianchiVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCLombardiaCabernetVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCLombardiaChardonnayVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCLombardiaMerlotVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCLombardiaPinot biancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCLombardiaPinot grigioVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCLombardiaVini rosatiVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCLombardiaUvaggi rossiVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCLombardiaSauvignonVino fermo

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