Il vino Garda Colli Mantovani bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda Colli Mantovani DOC, una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda Colli Mantovani bianco DOC sono Garganega max.35%, Trebbiano toscano max.35%, Chardonnay max.35%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Garda Colli Mantovani bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Garda Colli Mantovani bianco DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, armonico.