Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fusilli in insalata

e i suoi vini in abbinamento

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Fusilli in insalata

Fusilli in insalata - Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,4 pomodori,80 g di di tonno sott'olio,12 olive,ere,120 g di di mozzarella,16 foglie di basilico,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale

Fusilli in insalata - Preparazione

Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Metteteli in una zuppiera con il basilico, uno spicchio d'aglio e condite con olio e sale. Sminuzzate finemente il tonno, snocciolate le olive e dividetele a metà, tagliate la mozzarella a dadini. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, rovesciateli nella zuppiera dei pomodori. Eliminate l'aglio, aggiungete il tonno, le olive e la mozzarella. Mescolate ancora velocemente. Servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fusilli in insalata - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fusilli in insalata" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fusilli in insalata

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fusilli in insalata anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo