Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne alla lattuga

e i suoi vini in abbinamento

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Penne alla lattuga

Penne alla lattuga - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne,800 g di di insalata lattuga,100 g di di formaggio groviera,burro,alcuni cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Penne alla lattuga - Preparazione

Tagliate la lattuga a listerelle e conditela con alcuni cucchiai d'olio, sale e pepe. Lessate le penne al dente, scolatele e versatele in una pirofila imburrata. Coprite la pasta con uno strato di lattuga, cospargete con la groviera grattugiata e fiocchetti di burro. Fate gratinare in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Penne alla lattuga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne alla lattuga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFalerio DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne alla lattuga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne alla lattuga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo