Le ricette di Quattrocalici
Penne alla lattuga
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Ingredienti
350 g di di pasta tipo penne,800 g di di insalata lattuga,100 g di di formaggio groviera,burro,alcuni cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe
Preparazione
Tagliate la lattuga a listerelle e conditela con alcuni cucchiai d'olio, sale e pepe. Lessate le penne al dente, scolatele e versatele in una pirofila imburrata. Coprite la pasta con uno strato di lattuga, cospargete con la groviera grattugiata e fiocchetti di burro. Fate gratinare in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Falerio DOC, Gravina DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
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