LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gioia del Colle DOC bianco

Gioia del Colle DOC cartina

Il vino

Il vino Gioia del Colle DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gioia del Colle DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gioia del Colle DOC bianco sono Trebbiano toscano 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Gioia del Colle DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Gioia del Colle DOC bianco è piacevole, Fruttato, delicato e al palato risulta secco, Fresco, armonico.
Gioia del Colle DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneGioia del Colle DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Gioia del Colle DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gioia del Colle DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gioia del Colle DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano 50-70%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Gioia del Colle DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Gioia del Colle DOC prevede per la tipologia Gioia del Colle DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, Fruttato, delicato

Descrizione gustativa

secco, Fresco, armonico

Gioia del Colle DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gioia del Colle DOC per la tipologia Gioia del Colle DOC bianco, ossia Trebbiano toscano 50-70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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