LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

Gioia del Colle DOC cartina

Il vino

Il vino Gioia del Colle DOC Aleatico dolceè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gioia del Colle DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gioia del Colle DOC Aleatico dolce sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Gioia del Colle DOC Aleatico dolce prevedono un colore Rosso granato, . Il profilo olfattivo del vino Gioia del Colle DOC Aleatico dolce è delicato, caratteristico e al palato risulta di corpo, .
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

I dettagli del vino

DenominazioneGioia del Colle DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPuglia
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gioia del Colle DOC Aleatico dolce si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gioia del Colle DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.13,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.85%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

La degustazione del vino

Il disciplinare della Gioia del Colle DOC prevede per la tipologia Gioia del Colle DOC Aleatico dolce delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso granato, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo,

Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gioia del Colle DOC per la tipologia Gioia del Colle DOC Aleatico dolce, ossia Aleatico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Aleaticovitigno aleatico
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gioia del Colle DOC.

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