LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso

Gioia del Colle DOC cartina

Il vino Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso

Il vino Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gioia del Colle DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso è delicato, caratteristico e al palato risulta di corpo, Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso.

Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso: I dettagli del vino

DenominazioneGioia del Colle DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Bari
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino liquoroso
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPuglia

Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gioia del Colle DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool18,50%
Alcool svoltodi cui min.16,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.85%, altri
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimofino al 1.marzo successivo alla vendemmia

Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Gioia del Colle DOC prevede per la tipologia Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gioia del Colle DOC per la tipologia Gioia del Colle DOC Aleatico liquoroso, ossia Aleatico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Aleaticovitigno aleatico