LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gioia del Colle DOC rosato

Gioia del Colle DOC cartina

Il vino

Il vino Gioia del Colle DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gioia del Colle DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gioia del Colle DOC rosato sono Primitivo 50-60%, Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia nera di Lecce. Le caratteristiche organolettiche del Gioia del Colle DOC rosato prevedono un colore Rosa chiaretto. Il profilo olfattivo del vino Gioia del Colle DOC rosato è vinoso, Fruttato e al palato risulta secco, Fresco, armonico, piacevole.
Gioia del Colle DOC rosato

I dettagli del vino

DenominazioneGioia del Colle DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Gioia del Colle DOC rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gioia del Colle DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gioia del Colle DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPrimitivo 50-60%, Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia nera di Lecce
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Gioia del Colle DOC rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Gioia del Colle DOC prevede per la tipologia Gioia del Colle DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa chiaretto.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Fresco, armonico, piacevole

Gioia del Colle DOC rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gioia del Colle DOC per la tipologia Gioia del Colle DOC rosato, ossia Primitivo 50-60%, Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia nera di Lecce. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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