Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Mini supplì di riso con mozzarella

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Mini supplì di riso con mozzarella

Mini supplì di riso con mozzarella - Ingredienti

250 g di di riso,200 g di di mozzarella,80 g di di formaggio grattugiato,100 g di di prosciutto cotto,farina,3 uova,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Mini supplì di riso con mozzarella - Preparazione

Lessate il riso e, a metà cottura, scolatelo e raccoglietelo in una grande ciotola con la mozzarella tagliata a pezzettini, il prosciutto cotto tritato finemente e due tuorli. Mescolate bene. Aggiungete il formaggio grattugiato e lavorate questo impasto in modo che risulti ben sodo e compatto. Formate delle quenelle allungate non più grandi di una noce, infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto leggermente salato e pepato, poi nel pangrattato. Quando tutti i supplì sono pronti friggetene un po' alla volta in olio bollente. Ritirateli quando sono di un bel colore dorato, asciugateli con cura su carta assorbente da cucina e serviteli caldissimi.

Mini supplì di riso con mozzarella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Mini supplì di riso con mozzarella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli Albani DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Mini supplì di riso con mozzarella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Mini supplì di riso con mozzarella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco Capena DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati