Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa - Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa - Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Filetti di pesce san pietro in salsa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Filetti di pesce san pietro in salsa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Filetti di pesce san pietro in salsa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Filetti di pesce san pietro in salsa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo