le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo

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