le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo