Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tagliolini alle capesante e lattuga

e i suoi vini in abbinamento

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Tagliolini alle capesante e lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga - Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,200 g di dici e coralli di capesante,150 g di di insalata lattuga,1/2 bicchiere di vino bianco,3 cucchiai d'olio d'oliva,burro,2 spicchi di aglio,prezzemolo,peperoncino,sale

Tagliolini alle capesante e lattuga - Preparazione

Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle,capesante.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Tagliolini alle capesante e lattuga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tagliolini alle capesante e lattuga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tagliolini alle capesante e lattuga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tagliolini alle capesante e lattuga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo